Denne usedvanlige planten får mange blåfiolette, smakfulle belger. Etter 2-3 minutters koking endres belgenes farge til den vanlige grønne fargen. Belgene blir 12-16 cm lange, delikate og trådfrie. Obs: bønner må aldri spises rå!
Trives i en veldrenert, muldrik og fuktig jord på et lunt sted. Etter såing holdes jorden fuktig til spiringen er godt i gang. Stort behov for vann i blomstringsperioden.